맥주부터 와인·칵테일 베이스까지, 내 입맛 딱 맞는 술 찾기
여름밤, 어떤 술이 땡기세요?
톡 쏘는 맥주부터 부드러운 와인, 강렬한 양주까지…
이 가이드 하나면 내 술 취향이 뚝딱 정해집니다!
1. 맥주 (Beer)
- 타입: 라거 · 에일 · 스타우트 등
- 도수: 4~8%
- 특징: 보리맥아·홉 향의 청량감, 다양한 바디감
- 페어링: 치킨·피자·소시지
라거 vs 에일
- 라거: 깔끔·청량, 차갑게 마시면 최고
- 에일: 과일·스파이시 향, 상온에 가까울수록 풍미 UP
2. 와인 (Wine)
- 타입: 레드 · 화이트 · 로제 · 스파클링
- 도수: 11~14%
- 특징: 포도 품종·숙성 방식 따라 천차만별
- 페어링: 스테이크·해산물·치즈 플래터
와인 초이스 팁
- 레드: 고기 요리와 찰떡
- 화이트: 해산물·가벼운 안주와 잘 어울림
- 스파클링: 파티와 디저트 타임 필수
3. 증류소주 (Distilled Soju)
- 도수: 25~40%
- 특징: 곡물·과일 등 다양한 원액 증류, 깔끔한 목넘김
- 페어링: 전·찜·구이류, 채소 반찬
왜 인기?
- 다단계 증류로 불순물 제거
- 고급 술집·칵테일 베이스로 활용
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4. 진 (Gin)
- 도수: 37~50%
- 특징: 주원료 주니퍼베리(노송열매)의 솔향, 허브·감귤 향
- 페어링: 올리브·치즈·해산물
- 칵테일 베이스: 진토닉, 네그로니
진 고르는 법
- 플로럴 진: 은은한 꽃향
- 시트러스 진: 상큼한 과일향
5. 보드카 (Vodka)
- 도수: 35~50%
- 특징: 무색무취·깔끔, 칵테일 베이스로 널리 사용
- 페어링: 절인 음식·매운 요리
추천 칵테일
- 모스크바 뮬, 블러디 메리
6. 럼 (Rum)
- 도수: 35~60%
- 특징: 사탕수수·당밀 기반, 달콤·스파이시·오크 숙성 향
- 페어링: 바비큐·카리브 음식
- 칵테일 베이스: 모히토, 다이키리
화이트 vs 다크 럼
- 화이트: 깨끗한 단맛, 칵테일용
- 다크: 깊은 캐러멜·바닐라 향, 온더록스 좋음
7. 테킬라 (Tequila)
- 도수: 35~55%
- 특징: 블루 아가베 증류, 풀 바디·흙내음
- 페어링: 멕시칸 음식, 구아카몰
- 칵테일 베이스: 마가리타
3가지 종류
- 블랑코: 신선한 아가베 향
- 레포사도: 오크 숙성, 부드러운 풍미
- 아녜호: 장기 숙성, 깊고 농밀
8. 위스키 (Whiskey)
8-1 버번 (Bourbon)
- 도수: 40~50%
- 특징: 옥수수 51% 이상, 바닐라·카라멜 향
- 페어링: 스테이크·다크초콜릿
8-2 스카치 (Scotch)
- 도수: 40~60%
- 특징: 보리맥아·오크 숙성, 스모키·피트 향
- 페어링: 훈제 연어·치즈
9. 꼬냑 (Cognac)
- 도수: 40~45%
- 특징: 포도 증류, 프룻티·플로랄·스파이시 풍미
- 페어링: 푸아그라·디저트
등급 구분
- VS: 2년 숙성 이상
- VSOP: 4년 이상
- XO: 10년 이상
10. 백주 (Baijiu)
- 도수: 35~60%
- 특징: 곡물·누룩 발효, 강렬한 향·스파이시·그레인 노트
- 페어링: 중식 고기·양꼬치
지역별 스타일
- 마오타이: 플로랄·시트러스
- 우량예: 달콤·허브
마치며
- 가볍게 톡 쏘는 술이 필요할 땐: 맥주·발포주
- 편안히 즐길 부드러운 술은: 와인·증류소주
- 칵테일 만들 땐: 진·보드카
- 진한 한 잔은: 럼·테킬라·위스키·꼬냑
- 이색 체험을 원한다면: 백주
여러분의 취향과 분위기에 딱 맞는 술을 골라 보세요!
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*이 글이 19금(19禁) 인 이유는 알콜을 다루는 글이기 때문입니다....
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