누구나 쉽게 만드는 맛있는 김치볶음 레시피

김치볶음은 한국인이 사랑하는 대표적인 반찬 중 하나입니다. 간단하면서도 맛있는 김치볶음 레시피를 소개해 드리겠습니다. 이 레시피는 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있어요.

재료 (2인분 기준)

• 김치 1/4포기 (약 500g)
• 양파 1/2개
• 대파 1뿌리
• 식용유 2큰술
• 설탕 1~2큰술 (김치의 신맛에 따라 조절)
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 2큰술
• 통깨 약간

조리 방법

1. 김치는 양념을 털어내고 물에 한번 씻어 적당한 크기로 썹니다.
2. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썹니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 김치를 볶기 시작합니다.
4. 김치가 조금 익으면 설탕을 넣고 계속 볶아줍니다. 이때 물 1/2컵을 넣어 김치를 부드럽게 만들어줍니다.
5. 김치가 반투명해지면 양파와 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.
6. 고춧가루, 간장, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다.
7. 김치가 충분히 익었다고 판단되면 불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.
8. 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.

팁과 주의사항

• 김치의 신맛에 따라 설탕의 양을 조절하세요. 너무 달지 않게 주의하세요.
• 물을 넣어 볶으면 김치가 더 부드러워집니다.
• 기호에 따라 돼지고기나 참치를 추가해도 맛있어요.
• 김치볶음은 식으면 더 맛있어지므로, 미리 만들어두면 좋습니다.

이 레시피를 따라 만든 김치볶음은 밥반찬으로 훌륭하고, 라면이나 누룽지와도 잘 어울립니다. 맛있는 김치볶음으로 식탁에 활력을 더해보세요!

 

 

 

 

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