콩나물국 #한국요리 #전통음식 #집밥레시피 #국물요리1 얼큰하고 시원한 콩나물국 만들기 얼큰하고 시원한 콩나물국: 국물 요리의 정석목차재료 준비조리 방법맛있게 만드는 팁변형 레시피재료 준비 (4인분 기준)콩나물 300g육수 (멸치 육수 또는 소고기 육수) 6컵다진 마늘 2큰술고춧가루 2큰술 (취향에 따라 조절)국간장 2큰술소금 약간후춧가루 약간참기름 1큰술대파 1대 (썰어서 준비)조리 방법먼저, 콩나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.냄비에 육수를 붓고 끓입니다.육수가 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 중불에서 5-7분 정도 끓입니다.다진 마늘, 고춧가루, 국간장을 추가하고 잘 섞어줍니다.소금과 후춧가루로 간을 맞추고, 대파를 넣어 한 번 더 끓입니다.마지막으로 참기름을 넣고 불을 끕니다.맛있게 만드는 팁육수는 멸치 육수를 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.고춧가루의 양은 개인의 매운맛 선호에 .. 2024. 11. 6. 이전 1 다음
