간단하고 맛있는 두부두루치기 레시피

두부두루치기: 맛있고 영양 가득한 한 그릇 요리

목차

• 재료 준비
• 양념 만들기
• 조리 과정
• 맛있게 먹는 팁
• 응용 레시피

재료 준비

2인분 기준으로 다음 재료를 준비합니다:

• 두부 1모 (400g)
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 2개 (선택사항)
• 스팸 또는 햄 100g (선택사항)

양념 만들기

다음 재료를 섞어 양념을 만듭니다:

• 고춧가루 2큰술
• 간장 3큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 고추장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 참기름 1작은술

조리 과정

1. 두부는 1cm 두께로 썰고, 양파와 대파는 채 썹니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 햄을 볶습니다.
3. 햄이 노릇해지면 양파와 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
4. 두부를 넣고 양념을 부어 조심스럽게 섞어줍니다.
5. 물 1컵을 넣고 끓이다가 국물이 자작해지면 불을 끕니다.

맛있게 먹는 팁

• 두부가 부서지지 않도록 조심스럽게 섞어주세요.
• 청양고추를 추가하면 더 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 밥이나 면과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

응용 레시피

기본 레시피에 다음 재료를 추가해 변형해 보세요:

• 김치 두부두루치기: 썬 김치를 넣어 함께 조리합니다.
• 해물 두부두루치기: 새우나 오징어를 추가합니다.
• 버섯 두부두루치기: 다양한 버섯을 넣어 영양을 높입니다.

두부두루치기는 간단하면서도 맛있는 한 그릇 요리입니다. 영양가 높은 두부와 다양한 채소, 그리고 매콤한 양념이 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 합니다. 이 레시피를 기본으로 여러분만의 특별한 두부두루치기를 만들어보세요!

 

 

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