깍뚜기1 김장별미- 누구든지 알수있는 깍뚜기 만드는법! 깍뚜기 담그는 방법 깍뚜기는 한국의 전통적인 김치 중 하나로, 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다. 맛있는 깍뚜기를 만드는 방법을 단계별로 설명해 드리겠습니다. 재료 준비: - 무 1kg - 고춧가루 1/2컵 - 다진 마늘 2큰술 - 다진 생강 1작은술 - 새우젓 2큰술 - 멸치액젓 2큰술 - 설탕 1큰술 - 소금 1큰술 조리 과정: 1. 무 손질하기 - 무를 깨끗이 씻어 2cm 정도의 정사각형 모양으로 썹니다. - 썬 무에 소금을 뿌려 30분간 절입니다. 2. 양념 만들기 - 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓, 멸치액젓, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 3. 무와 양념 버무리기 - 절인 무의 물기를 꼭 짜고, 준비한 양념과 골고루 버무립니다. 4. 숙성시.. 2024. 10. 21. 이전 1 다음
