집에서 간단히 만드는 맛있는 잔치국수

누구나 쉽게 만드는 맛있는 잔치국수

목차

• 재료 준비
• 국물 만들기
• 면 삶기
• 고명 준비
• 완성 및 서빙
• 맛있게 먹는 팁

재료 준비 (2인분 기준)

• 소면 200g
• 멸치 육수 6컵 (또는 물 6컵 + 멸치액젓 2큰술)
• 애호박 1/2개
• 당근 1/4개
• 달걀 2개
• 김 약간
• 통깨 약간

국물 만들기

1. 멸치 육수에 국간장 2큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 끓입니다.
2. 애호박과 당근을 채 썰어 육수에 넣고 살짝 익힙니다.

면 삶기

1. 물을 끓인 후 소면을 넣고 3-4분간 삶습니다.
2. 삶은 면은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

고명 준비

1. 달걀을 풀어 얇게 지단을 부쳐 채 썹니다.
2. 김은 얇게 썰거나 구워서 부숩니다.

완성 및 서빙

1. 그릇에 삶은 면을 담습니다.
2. 뜨거운 국물을 부어줍니다.
3. 준비한 고명(달걀지단, 김, 통깨)을 올려줍니다.

맛있게 먹는 팁

• 기호에 따라 식초나 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
• 양념장(간장 2큰술 + 다진 마늘 1작은술 + 고춧가루 1작은술 + 설탕 1/2작은술)을 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 남은 국수는 차갑게 식혀 비빔국수로 즐겨보세요.

이렇게 간단한 재료와 방법으로 맛있는 잔치국수를 만들 수 있습니다. 더운 여름날이나 간단한 한 끼로 즐기기 좋은 잔치국수, 이제 집에서 쉽게 만들어 보세요!

 

 

남은 식빵, 신선하게 오래 즐기는 똑똑한 보관법

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Citations: [1] https://wtable.co.kr/recipes/RrzMgoMrbPSt6EyC4mq6ZQi1 [2] https://www.youtube.com/watch?v=r7Bf3ybhGMs [3] https://blog.naver.com/sallee_jaeryun/222996282075 [4] https://dalsoonlife.tistory.com/88