전체 글165 감자! 이것만 알면 나도 3스타 요리사! 감자의 매력: 올바른 보관법과 간단하지만 맛있는 요리법감자는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 다재다능한 식재료입니다. 오늘은 감자를 오래 신선하게 보관하는 방법과 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 요리법을 소개하겠습니다.목차:감자 보관법간단한 감자 요리법감자의 영양가감자 요리 팁감자 보관법감자를 오래 신선하게 보관하려면 다음 방법을 따라주세요:어둡고 서늘한 곳에 보관: 10-15°C의 온도가 이상적통풍이 잘 되는 곳에 보관: 종이 봉투나 망 주머니 사용습기와 빛을 피하기: 직사광선은 감자를 녹게 만듦다른 채소와 분리 보관: 특히 양파와 함께 보관하지 않기싹이 난 부분은 제거: 싹이 난 감자는 독성 물질 함유 가능성간단한 감자 요리법누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 감자 요리를 소개합니다:1. 감자 베이컨.. 2024. 10. 30. 집에서 만드는 완벽한 떡볶이: 초간단 레시피로 분식점 맛 재현하기 🌶️ 떡볶이 마니아 여러분! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 맛있는 떡볶이 레시피를 소개해드릴게요. 분식점 맛을 그대로 재현할 수 있는 비법을 함께 알아볼까요? 😊재료 준비 (2인분 기준) 🛒떡볶이 떡 400g어묵 2-3장대파 1/2대물 2컵비법의 핵심, 양념 재료 🧂고추장 3큰술고춧가루 1큰술설탕 2큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술카레가루 1/2작은술 (선택사항, 깊은 맛을 더해줍니다!)초간단 조리 방법 👨🍳떡은 찬물에 10분간 담가 부드럽게 만들어주세요.어묵은 먹기 좋게 썰고, 대파는 어슷하게 썹니다.볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.냄비에 물 2컵, 떡, 어묵, 양념장을 넣고 중불로 끓입니다.끓기 시작하면 중약불로 줄이고 7-8분간 저어가며 조리합니다.떡이 말랑해지고 양.. 2024. 10. 26. 신선함의 비결: 대파 보관의 모든 것, 요리의 풍미를 지키는 9가지 꿀팁 🌿 안녕하세요, 요리 마니아 여러분! 오늘은 한식의 감초 역할을 하는 대파의 보관법에 대해 알아보겠습니다. 대파를 오래 신선하게 유지하는 방법부터 냉동 보관 팁까지, 여러분의 주방을 더욱 효율적으로 만들어줄 대파 보관의 모든 것을 소개합니다. 함께 대파의 신선함을 지키는 여정을 떠나볼까요? 😊대파 보관의 기본 원칙 🌱습도 유지: 대파는 적당한 습도를 좋아합니다.빛 차단: 직사광선은 피하는 것이 좋아요.통풍: 공기가 잘 통하는 환경이 중요합니다.신선 대파 보관법 9가지 💡1. 신문지 감싸기 📰대파를 신문지로 감싸 냉장고 채소실에 보관3~4일마다 신문지 교체2. 물에 꽂아두기 🚰뿌리 부분을 물에 담가 실온 보관2~3일마다 물 교체3. 키친타올 활용하기 🧻대파를 키친타올로 감싸 지퍼백에 넣어 냉장 보관.. 2024. 10. 26. 고추가루 보관법! 신선함 오래 유지하는 5가지 꿀팁~ (냉장, 냉동 보관 방법 포함) 고추가루는 한국 요리에 빠질 수 없는 중요한 재료 중 하나죠. 하지만 잘못 보관하면 고추가루의 풍미가 떨어지거나 변질될 수 있기 때문에, 올바르게 보관하는 방법이 매우 중요해요. 오늘은 고추가루를 신선하게 오래 보관하는 방법을 소개해드리려고 해요. 제가 직접 사용하는 방법들도 포함해서 설명드릴 테니, 고추가루의 맛과 색을 오랫동안 유지하고 싶다면 이 글을 참고해보세요!고추가루 보관의 기본 원칙고추가루는 열, 습기, 빛에 약해요. 이런 조건들에 노출되면 고추가루의 색이 변하거나 풍미가 떨어질 수 있어요. 그래서 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 기본적인 원칙이에요. 또한, 고추가루가 공기와 접촉하지 않도록 하는 것도 중요해요. 공기에 노출되면 산화가 진행되면서 맛과 향이 금방 사라질 수 있거든요.1.. 2024. 10. 24. 김장별미- 누구든지 알수있는 깍뚜기 만드는법! 깍뚜기 담그는 방법 깍뚜기는 한국의 전통적인 김치 중 하나로, 아삭아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다. 맛있는 깍뚜기를 만드는 방법을 단계별로 설명해 드리겠습니다. 재료 준비: - 무 1kg - 고춧가루 1/2컵 - 다진 마늘 2큰술 - 다진 생강 1작은술 - 새우젓 2큰술 - 멸치액젓 2큰술 - 설탕 1큰술 - 소금 1큰술 조리 과정: 1. 무 손질하기 - 무를 깨끗이 씻어 2cm 정도의 정사각형 모양으로 썹니다. - 썬 무에 소금을 뿌려 30분간 절입니다. 2. 양념 만들기 - 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓, 멸치액젓, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 3. 무와 양념 버무리기 - 절인 무의 물기를 꼭 짜고, 준비한 양념과 골고루 버무립니다. 4. 숙성시.. 2024. 10. 21. 김장김치! 어떻게 보관해야 할까요? 김장김치는 한국 겨울철의 중요한 음식 중 하나로, 적절하게 보관하지 않으면 쉽게 맛이 변할 수 있습니다. 김장을 마친 후, 김치를 어떻게 보관하느냐에 따라 그 맛과 신선도가 좌우되므로, 올바른 보관 방법을 알아두는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 김장김치를 오랫동안 신선하게 보관하는 방법을 설명합니다. 가장 먼저 중요한 것은 온도 관리입니다. 김치는 발효식품이기 때문에 온도가 김치의 상태에 큰 영향을 미칩니다. 일반적으로 김치는 0도에서 5도 사이의 저온에서 가장 잘 보관되며, 이 온도가 유지되면 발효가 적절하게 진행됩니다. 만약 온도가 너무 낮으면 김치가 얼어버릴 수 있고, 반대로 온도가 너무 높으면 김치가 금방 익어 시어질 수 있습니다. 김치를 보관하는 데 있어 김치 냉장고는 최적의 조건을 제공하므로.. 2024. 10. 21. 이전 1 ··· 24 25 26 27 28 다음
